000			01907nam a2200277 4500
003			KOHA_mirakil
005			20241101095958.0
008			241101b tu ||||| |||| 00| 0 tur d
020			_a9786055267315
040			_aTR-IsBEY _btur _cTR-IsBEY _erda
041			_atur
050	0		_aTX 353 _bF66 2020
245	1	0	_aFonksiyonel Beslenme \ _cEditör: Prof. Dr. Zeynep Banu GÜZEL SEYDİM.
250			_a2.Baskı
260			_aİzmir: _bSidas, _c2020.
300			_a392 sayfa; _c24 cm
500			_aKaynakça vardır.
520			_aÜniversitelerin Gıda Mühendisliği ve beslenme bölümlerinin yanında, sağlıklı beslenmeye ilgi duyanlar ile gıda firmaları için başucu kitabı niteliğindeki bu yayının konu başlıkları şöyle sıralanıyor: Fonksiyonel Beslenmeye Giriş, Gıda Piramitleri, Temel Gıda Kompozisyonları ve Referans, Gıdaların Vücutta Sindirimi ve Emilimi, Hücrelerimizdeki Enerji Metabolizması, Kalın Bağırsak Sağlığı: Probiyotikler ve Fonksiyonel Etkileri, Hormonlar ve Gıdalarla, Yaşamın Temel Bileşeni: Su, Proteinler Bu Kadar,Karbonhidratlarla, Gıda Lifleri Ne Kadar Önemliymiş, Lipitler ve Fonksiyonel Özellikleri, Vitaminsiz Bir Hiçiz, Mineraller ve Fonksiyonel Etkileri, Oksidatif Stresi Antioksidanlar, Biyoaktif Gıda Bileşenleri, NutriGenomik: Gıda-Gen Diyaloğu, Mikrobiyal Gıda Zehirlenmeleri- Bakteri Kaynaklılar, Mikrobiyal Gıda Zehirlenmeleri- Virüsler, Parazitler, Prionlar, Küfler, Gıda Alerjileri, GDO Gıdalar, Yeme Bozuklukları, Yaşa ve Koşullara Göre Fonksiyonel Beslenme.
650	0	0	_aFonksiyonel Beslenme _vFunctional Nutrition
650	0	0	_aYeme Bozuklukları _vEating Disorders
650	0	0	_aHormonlar ve Gıdalar _vHormones and Foods
650	0	0	_aBeslenme _vNutrition
700	1		_965004 _aGÜZEL SEYDİM, Zeynep Banu _cEditör
900			_bHande Çalışkur
942			_2lcc _cBKS
999			_c21859 _d21859