Gıda mühendisliğine giriş / 
editor Murat Doğan.   
 - xxiv, 448 sayfa :  23 cm. 
 - Nobel Yayın No. ;  Mühendislik-Teknik No. ;  2537.  201. .
<br/><br/>Kaynakça vardır. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786050331486 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food science <br/>Gıda bilimi.<br/>Food industry and trade.<br/>Gıda endüstrisi ve ticareti.<br/>Food security <br/>Gıda güvenliği.<br/>Food--Analysis.<br/>Gıda--Analiz.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP 370  / .G53 2020