Civitello, Linda. <br/><br/>
Mutfak ve kültür :  insanın beslenme tarihi / 
Linda Civitello ; Linda Civitello ; çev. Z. Nilüfer Nahya, Saim Örnek. 
 - 1. bs. 
 - Ankara:  Bilim ve Sanat,  2019. 
 - 474 s. :  res. ;  23 cm. 
<br/><br/> Kaynakça ve sözlük içerir. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789757298861 (pbk.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Yiyecek--Tarih--Türkiye.<br/>Dünya yiyecekleri--Besin küreselleşmesi--Türkiye.<br/>Besin tarihi--Yeni Dünya yiyecekleri--Türkiye.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX 353  / .C565  2019