Mahmutoğlu, Teslime. <br/><br/>
Gıda endüstrisinde "güvenli gıda" üretmek :  HACCP tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları sistemi ISO 22000 gıda zincirindeki herhangi bir kuruluş için gıda güvenliği yönetim sistemi gereklilikleri standardı PAS 220 ön koşul programları kılavuzu / 
Teslime Mahmutoğlu. 
 - 2.bs. 
 - Ankara:  ODTÜ Yayıncılık,  2010. 
 - 395 s. :  tabl. ;  21 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789944344180 (pbk.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Gıda--Koruma.<br/>Gıda endüstrisi ve ticareti--Kalite kontrol.<br/>Gıda--Kalite.<br/>Gıda--Güvenlik önlemleri.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP 372.5  / .M34 2010