Gıda İşletmelerinde Hijyen \ (Record no. 21847)

MARC details
000 -BAŞLIK
Sabit Uzunluktaki Kontrol Alanı 01096nam a2200265 4500
003 - KONTROL NUMARASI KİMLİĞİ
Kontrol Alanı KOHA_mirakil
005 - EN SON İŞLEM TARİHİ ve ZAMANI
Kontrol Alanı 20241023182901.0
008 - SABİT UZUNLUKTAKİ VERİ ÖGELERİ - GENEL BİLGİ
Sabit Alan 241023b tu ||||| |||| 00| 0 tur d
020 ## - ISBN - ULUSLARARASI STANDART KİTAP NUMARASI
Isbn 9786058894211
040 ## - KATALOGLAMA KAYNAĞI
Özgün Kataloglama Kurumu TR-IsBEY
Kataloglama Dili tur
Çeviri Kurumu TR-IsBEY
Açıklama Kuralları rda
041 ## - DİL KODU
Metin ya da ses kaydının dil kodu tur
050 0# - SINIFLAMA ve YER NUMARASI
Sınıflama Numarası TP 372.5
Cuttur Numarası G53 2014
245 10 - ESER ADI BİLDİRİMİ
Başlık Gıda İşletmelerinde Hijyen \
Sorumluluk Bildirimi Prof. Dr. Deniz GÖKTAN - Prof. Dr. Günnur TUNÇEL.
250 ## - BASIM BİLDİRİMİ
Basım Bildirimi 2.baskı
260 ## - YAYIN, DAĞITIM, VB.
Yayın Yeri İzmir:
Yayınevi Sidas;
Yayın Tarihi 2014.
300 ## - FİZİKSEL TANIMLAMA
Sayfa, Cilt vb. 381 sayfa:
Boyutları 24cm.
500 ## - GENEL NOT
Genel Not Kaynakça vardır.<br/>Sözlük vardır.
520 ## - ÖZET NOTU
Özet notu 1- Gıda Güvenliğine Giriş 2- İşletme Yapısı ve Tasarımı 3- Alet ve Ekipman Tasarımı 4- Personel Hijyeni Uygulamaları 5- Depolama, Nakliye ve Sıcaklık Kontrolü 6- Temizlik Ve Dezenfeksiyon 7- Yabancı Madde Yönetimi 8- Gıda Kanunlarında Hijyen İle İlgili Yaptırımlar 9- Gıda Hijyeni Sabotaj İlişkisi
650 00 - KONU BAŞLIĞI EK GİRİŞ - KONU TERİMİ
Konusal terim veya coğrafi ad Gastronomi
650 00 - KONU BAŞLIĞI EK GİRİŞ - KONU TERİMİ
Konusal terim veya coğrafi ad Gıda hijyeni
700 1# - EK GİRİŞ - KİŞİ ADI
Yazar Adı (Kişi adı) GÖKTAN, Deniz
9 (RLIN) 64966
700 1# - EK GİRİŞ - KİŞİ ADI
Yazar Adı (Kişi adı) TUNÇEL, Günnur
9 (RLIN) 64967
900 ## - YEREL BİLGİ
Kontrol Hande Çalışkur
942 ## - EK GİRİŞ ÖGELERİ (KOHA)
Source of classification or shelving scheme Library of Congress Classification
Koha item type Books
Holdings
Geri Çekilme Durumu Kayıp Durumu Sınıflandırma Kaynağı Hasarlı Durumu Koha sıralama için normalleştirilmiş sınıflandırma Kredi için değil Koha itemnumber (otomatik oluşturulmuş) Kalıcı Konum Mevcut Konum Kayıt Tarih Edinim Kaynağı Para Birimi Toplam Ödünçverme Yer Numarası Demirbaş Numarası Son Görülme Tarihi Fatura Tarihi Gizli Not / Satın Alma Notu Materyal Türü
    Library of Congress Classification   TP03725 G53 02014   27181 Beykoz Üniversitesi Kütüphanesi Beykoz Üniversitesi Kütüphanesi 23/10/2024 Satınalma ₺   TP 372.5 G53 2014 00023229 23/10/2024 23/10/2024 Nobel; Fatura No: NEA2024000001705;Serap Nazır. Books