Aşçının kitabı /
Piranyan, Boğos.
Aşçının kitabı / Boğos Piranyan ; çev. Takuhi Tovmasyon. - 2. bs. - İstanbul : Aras Yayıncılık, 2008. - 184 p. : res., hrt. , 24 cm.
"Bu kitap, Boğos Piranyan'ın 1914'te Merzifon'da yayımlanan Ermenice Nor Khoharar (Yeni Aşçı) adlı yemek kitabının çeşitli ekler ve fotoğraflarla zenginleştirilmiş çevirisidir." "Merzifon Amerikan Koleji Aşçısı 1914" Özgün adı: Nor Khoharar.
Kaynakça ve dizin vardır.
9789757265986 (pbk.)
Anatolia Colege (Merzifon, Turkey).
Aşçılık (Türkiye).
Cookery (Turkey).
Aşçılık, Ermeni--Türkiye.
Cookery, Armenian--Turkey.
Aşçının kitabı / Boğos Piranyan ; çev. Takuhi Tovmasyon. - 2. bs. - İstanbul : Aras Yayıncılık, 2008. - 184 p. : res., hrt. , 24 cm.
"Bu kitap, Boğos Piranyan'ın 1914'te Merzifon'da yayımlanan Ermenice Nor Khoharar (Yeni Aşçı) adlı yemek kitabının çeşitli ekler ve fotoğraflarla zenginleştirilmiş çevirisidir." "Merzifon Amerikan Koleji Aşçısı 1914" Özgün adı: Nor Khoharar.
Kaynakça ve dizin vardır.
9789757265986 (pbk.)
Anatolia Colege (Merzifon, Turkey).
Aşçılık (Türkiye).
Cookery (Turkey).
Aşçılık, Ermeni--Türkiye.
Cookery, Armenian--Turkey.